dimanche 17 mars 2013

Sablé aux sésames et à la confiture


Sablé aux sésames et à la confiture
Ingrédients
·         50 gr de sucre en poudre
·         125 gr de beurre doux
·         Une pincée de sel
·         190 gr de farine à gâteaux
·         Quantité suffisante de confiture d’abricot
·         Quantité suffisante de graines de sésames blancs
·         Un peu de megarôme framboise
·         Un peu de megarôme pistache





Préparation
Travailler au robot ou à la main le beurre et le sucre en poudre pour avoir une pommade

Ajouter pendant ce temps le sel

Incorporer la farine et pétrir pour avoir une pâte souple

Faire des boules

 Façonner des boules de 15 gr pour les empreintes d’un moule en silicone de référence D104
Ou des boules de 13 gr pour les empreintes d‘un moule en silicone de référence SF089
Enrober les boules dans les graines de sésames blancs

 et les enfoncer dans les empreintes des moules en appuyant un peu

Enfourner à 160°C jusqu’à léger dorure
Après cuisson laisser refroidir et démouler délicatement pour ne pas casser les gâteaux

A ce stade on peut réserver les gâteaux dans une boite hermétique au congélateur et les finir au moment de les servir

La finition

Chauffer la confiture et la passer à travers une passoire

Ajouter un peu de mégarôme et remuer

 puis remplir à la cuillère le creux des gâteaux

17 commentaires:

  1. الله يجعل ليك الخير فوليداتك و يجعلهم من الدرية الصالحة امين

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    1. merci, zazaki allah bi koli khaire, bassaha ou raha

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  2. très beau plateau,jatak fanah inchallah ghadi njarabha

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    1. bonjour, bonne dégustation si tu le fais bye

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  3. Merci bien de votre générosité ;grâce à laquelle j'ai appris plusieurs chose en cuisine et en pâtisserie,que DIEU TOUT PUISSANT vous garde et garde tout ceux que vous aimez,mme souad

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    1. bonjour, votre commentaire me touche beaucoup, hamdou lah de savoir que je peux rendre service à distance à travers ce modeste blog soyez toujours la bienvenue sur mon blog

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  4. الله يعطيك الصحة وجزاك الله خيرا عن كل أعمالك وحسناتك وشكرا كثيرا

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    1. bonjour, merci pour le commentaire c'est très gentil toujours bienvenue sur mon blog

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  5. الله ارزق هذه الغالية :رزقا لا يعد ..وأسعد قلبها .كما أسعدتني بكرمها و عطائها . سيدة خديجة أم محمد

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    1. allahoma amine, chokrane oukhti, bassaha ou raha

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  6. هل يمكن نعمل هذه الحلوى بدون قوالب سيليكون .خديجة أم محمد.وشكرا

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  7. bonjour oui, mais leur beauté est dans la forme géometrique

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  8. هاد الشي غزال عندك
    الله يرحم لك الوالدين اختي و يخليلك وليداتك و صحيحتك
    راني جربت بزاف د الحوايج و حمرولي وجهي حدا الناس
    الله بيض وجهك يوم العرض

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  9. السلام عليكم

    انا صاحبة المرور الاول جربتها جات غزالة الله يفرحك كيفما فرحتينا

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  10. bonsoir, bassaha ou raha, merci pour la visite et le commentaire

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  11. اختي هدشي اللي تتوريه للناس راها صدقة جارية الله يكثر من امثالك

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