lundi 4 mars 2013

Beignets aux surimis


Beignets  aux surimis
Ingrédients

·         8 bâtonnets de surimi
·         Un œuf
·         200 gr de farine
·         140 ml de lait
·         Une cuillère à soupe d’oignon coupé
·         8 gr de levure chimique
·         Un peu de sel, poivre et harissa
·         3 gousses d’ail
·         Un peu de persil
·         L’huile de friture



Préparation
Mixer dans un robot 4 bâtonnets de surimi avec tous les ingrédients sauf le persil
Ajouter le persil  haché  et laisser reposer  l’appareil une heure
Chauffer l’huile de friture, avec 2 cuillères à café huilées, façonner des petites boules et les mettre à frire 2 par 2, les déposer sur un papier absorbant
Servir  les beignets chauds  décorés par le reste de surimi réservé en accompagnement : poulet, poisson ou viande, pour moi aujourd’hui avec un poulet rôti.



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